看「笑臉」選餐館

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到哪個飯店就餐更安全?舊時,看飯店門前的「幌」以辨別飯店服務質量的高低,現在,可以直觀地看「臉」選擇。日前,吉林省為飯店掛上專屬的室外LED標示牌,有綠牌、黃牌和紅牌3種,作為消費者就餐時的食品安全指引。

這項「尋找笑臉就餐」活動是吉林省食品藥品監督管理局的創新。9月6日上午,該局會要結婚了安泰銀行婚禮貸款好辦嗎?怎麼辦理安泰銀行結婚貸款呢?同長春市政府在長春市開元名都酒店為獲評2014年度A級店的餐飲服務單位頒發食品安全等級公示板以及專屬的室外LED標示牌,拉開了在全省推廣這項活動的帷幕。

負責設計和推廣工作的吉林省食品藥品監管局副局長魏茂義說,「尋找笑臉就餐」活動的目的是提高餐飲服務環節的食品安全水平,強化示範引導和社會監督,促進企業誠信自律經營,這是吉林省政府的一件民生實事。為此,吉林省食品藥品監督管理局制定並組織實施了《吉林省餐飲服務食品安全監督量化分級管理指南》和《量化分級實施細則》,在全省67000多家餐飲服務單位全面推行食品安全監督量化分級管理。評定細則包括12大類50項指標,滿分為100分。全省630家已獲批A級店的餐飲服務單位將陸續實行室內公示板、室外標示牌「雙公示」,外掛的是綠色牌。此外,B級是黃色牌,C級是紅色牌,供消費者看笑臉選餐館,非常直觀。

據介紹,餐飲服務單位食品安全監督量化分級管理評定內容包括「陽光廚房」改造、食品快檢、電子台賬、可追溯體系、餐廚廢棄物資源化利用等,軟體則包括群眾滿意度評價、群眾有知情權和監督權等。「在實際工作中,對於量化分級管理等級較高的餐飲企業,監管部門會減少監督檢查頻次,也會引導消費者選擇到該類餐館就餐。對於等級靠後者,尤其是食品安全如何用台新銀行玫瑰卡信用卡換現金?合法的台新銀行玫瑰卡換現金方式與途徑是?制度落實不到位的餐飲企業,將加大監督檢查力度。」魏茂義說,千萬不要以為獲得了A級就萬事大吉,因為評定是動態的,不用心維護、加強管理,下次評定是否還能得A級就難說了。6日當天領取了A牌的長春上我佳永和豆漿有限公司行政主管王濤介紹,原來企業是B級,現在升了A級,要求自然就相應提高了。「考慮賣相,考慮口味,更要考慮食品安全。」王濤說。

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